【新橋】【バー】バレッヒェン 10年
エドラダワー蒸溜所（Edradour Distillery）がサウスハイランドで製造するヘビリーピーテッドシングルモルトウイスキーです。バレッヒェン（Ballechin）は1810年創業・1927年閉鎖の実在した蒸溜所で、エドラダワーが2002年にブランドを復活させました。復活を主導したのは、ラフロイグ蒸溜所（Laphroaig Distillery）出身のイアン・ヘンダーソン氏です。
フェノール値50ppm、ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー。ハイランドモルトとしては異色のスペックであり、アイラ系に匹敵するピート強度を持ちます。熟成年数10年、新橋の当店にて提供中です。
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