新橋のバーならBar Caelum | ブログ

JamaicaJoe—ジャマイカ・ジョークリーミーなのに、どこかほろ苦い☕️まるで“大人のコーヒーデザート”のような一杯です。卵黄を使った濃厚なリキュールアドヴォカートに、コーヒーリキュールを合わせたジャ…

ブリリアント・フューチャー「輝かしい未来」という、なんとも素敵な名前を持つ一杯✨️時代屋のオリジナルカクテルとして親しまれているブリリアント・フューチャーをご紹介します。ベースにはホワイトラ…

''ビジョン''目を引く鮮やかなグリーンと、どこか懐かしさを感じるフルーティーな香り‪💚「ビジョン」は、バーテンダー・長谷川信介氏によって創作されたカクテルです。1995年「第2回サントリーザカクテル…

‘‘季節限定’’🍐和梨のソルティドッグ🍐夏の余韻を残しながら、少しずつ秋の気配を感じるこの季節🍁🍂今回は、旬を迎えたみずみずしいフレッシュの和梨と、日本生まれの梨リキュール「梨園（りえん）」を使っ…

🍊GLENMORANGIEORANGEHIGHBALL🍊いつものハイボールとは、少し違う一杯を🍊スコットランド・ハイランド地方で1843年からウイスキーを造り続ける「グレンモーレンジィ蒸留所」この蒸留所を象徴するのが、なん…

アドヴォカート・プリン🍮「飲むプリン」と聞くと、少し甘そうな印象…。でも、グラスの中身を知ると意外と奥深いカクテルです✨️主役となるのは、オランダ生まれの卵黄系リキュール「アドヴォカート（Advoc…

ピスコサワー色々なスピリッツが世の中には存在しますが…「ピスコ」まで知っていたら、ちょっと粋かも？✨️南米ペルーを代表する蒸留酒、ピスコ。ブドウを発酵・蒸留して造られる、ブドウ由来のスピリッツ…

ブライアローズ🥀𓈒𓏸「眠れる森の美女」を意味する名前を持つ、可憐で幻想的なカクテルジンをベースに、クレーム・ド・カシスとパルフェタムール、クランベリージュースを合わせました🍸優しくしなやかな甘…

ブライアローズ🌹⁡「眠れる森の美女」を意味する名前を持つ、可憐で幻想的なカクテル👸🏻💜ジンをベースに、クレーム・ド・カシスとパルフェタムール、クランベリージュースを合わせました。優しくしなやかな…

L’Arc-en-Ciel結成35周年、その軌跡を「味」で辿る。長濱蒸溜所より、2つの異なるコラボウイスキーが誕生ーー。「ラルクアンシエル35thラニバーサリーウイスキーレガシーブレンド」12枚のオリジナルアル…