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新メニューやお酒の知識についてご紹介

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Caelumについての話題や最近入荷したお酒のこと、お酒にまつわる深い話などを記事にしています。店内で追熟したウィスキーやフレッシュフルーツを丁寧に絞って作るカクテルなど、旬のおすすめメニューもご紹介しております。Instagramでも画像とコメントをアップしていますので、あわせてご覧ください。

【新橋】【バー】トマーティン12年スコットランド・ハイランド地方のトマーティン蒸溜所(TomatinDistillery)が手掛けるシングルモルト・スコッチウイスキーです。トマーティン村はスコットランドの古語…

【新橋】【バー】ラジオシティ東京・新宿「パークハイアット東京」のニューヨークバーで誕生した、ワインベースのオリジナルカクテル「ラジオシティ(RadioCity)」。店内に展示されていたイタリア人アー…

【新橋】【バー】ブラッド・アンド・サンド1930年発刊の『サヴォイ・カクテル・ブック』に収録されたクラシックカクテル、ブラッド・アンド・サンド(BloodandSand)。名称は闘牛士の栄光と破滅を描いた…

【新橋】【バー】スイカのマルガリータBarAtriumenでは旬のフルーツであるスイカをクラシックカクテル「マルガリータ」と融合させました。スイカの甘みにライムの酸味が合わさることで甘さっぱりと仕上が…

【新橋】【バー】キャンバス198833年1806年創業、スコットランド・ローランド地方のキャンバス蒸溜所(CambusDistillery)は、1993年にディアジオ社の事業再編により閉鎖されました。現在は樽詰め施設と…

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